TOP 15 món đặc sản Hạ Long Quảng Ninh không phải ai cũng biết

0
18

Hạ Long – Quảng Ninh, thành phố biển đẹp lọt top kỳ quan thiên nhiên thế giới. Với những món đặc sản tuyệt ngon không đâu sánh bằng. Bài viết về TOP 15 món đặc sản Hạ Long Quảng Ninh không phải ai cũng biết dưới đây sẽ giúp các bạn phần nào lựa được đặc sản về làm quà cho gia đình sau chuyến đi đầy thú vị này.

1. Chả mực

Chả mực là món ăn được xếp hạng đầu tiên trong danh sách các món đặc sản ngon Hạ Long Quảng Ninh.

ẩm thực hạ long
Chả mực.

Chả mực Hạ Long là loại chả có nguyên liệu tươi ngon do chính tay người dân nơi đây đánh bắt ngoài khơi và chế biến. Chả mực được phân phối ra khắp cả nước nhưng loại ngon nhất chính là nơi vừa sản xuất ra và được đưa vào sử dụng luôn, không cần đông lạnh để vận chuyển dẫn tới mất đi độ ngon của chả mực.

2. Sá Sùng

Sá sùng là một loại hải sản thường có ở vùng biển Vân Đồn và Móng cái Tỉnh Quảng Ninh, Tỉnh Hạ Long.

ẩm thực hạ long
Sá Sùng.

Món Sá Sùng thường được phơi khô và chế biến theo cách riêng của người Quảng Ninh. Sá Sùng sẽ được xào với su hào và tỏi. Ngoài ra Sá Sùng còn được dùng để nấu nước dùng cho các món bún thêm lạ miệng.

3. Món Ngán Hạ Long

Con Ngán có ở biển Hạ Long, hình thù gần giống con ngao biển. Ngán Biển có nhiều chất dinh dưỡng cao, bổ dưỡng cho người ốm và người gầy. Ngán Biển được chế biến thành rất nhiều món như: Ngán hấp xả ớt, Cháo Ngán, Gỏi Ngán, Bún Ngán,…

ẩm thực hạ long
Ngán có ở biển Hạ Long, hình thù gần giống con ngao biển.

4. Bánh Gật Gù

Bánh gật gù có một cái tên độc và lạ như vậy là bởi khi gắp miếng bánh lên, bánh dẻo và dai cứ gật gù đổ sang nhiều phía. Ngoài ra cái tên Gật gù quá đúng với loại bánh này vì khi ăn sẽ thấy loại bánh này thật đã miệng mà gật gù khen ngon.

ẩm thực hạ long
Bánh gật gù có một cái tên độc và lạ.

Bánh có vẻ ngoài gần giống với phở cuốn, nhưng bên trong là cuộn thịt bằm, mỡ gà, hành phi, mắm ớt. Mới nghe qua thôi đã thấy thèm thèm.

5. Bún bề bề

Bún bề bề là món bún mà bạn có thể ăn ở Hạ Long khi du lịch vào mùa thu hoặc đông. Món bún Bề Bề đặc biệt này được tạo nên gồm nước lèo bún ngọt, Bề Bề hấp bóc vỏ, thêm vài miếng đậu chiên giòn và những miếng chả mực đặc sản. Vậy là đã tạo ra được một món bún Bề Bề với những nguyên liệu sẵn có nơi đây, từ đó, món ăn này cực kỳ hấp dẫn và khó quên.

ẩm thực hạ long
Bún Bề Bề đặc biệt này được tạo nên gồm nước lèo bún ngọt, Bề Bề hấp bóc vỏ.

6. Nem Quảng Yên-nem chạo

Đây là món ăn vặt ai ai cũng biết và muốn thử ngay lập tức khi tới Hạ Long. Nem Chạo Quảng Yên đều là những thứ gần gũi và thân thuộc với người Việt Nam: Bì lợn bào nhỏ, bột thính bằng gạo rang hoặc đỗ tương, lạc rang, tất cả đều được trộn đều với nhau, thêm gia vị đặc biệt mà người dân Quảng Yên đặc biệt tạo nên. Tạo nên một món nem chạo nức danh Quảng Yên, Quảng Ninh, Hạ Long.

ẩm thực hạ long
Nem Chạo, món ăn vặt ai ai cũng biết và muốn thử ngay lập tức khi tới Hạ Long.

7. Bánh cuốn chả mực

Lát bánh cuốn mỏng và dài cuộn tròn lấy thịt bằm chưng mắm. Óng thêm một lớp mỡ và ăn kèm với đặc sản chả mực Hạ Long thì ngon hết sảy.

ẩm thực hạ long
Bánh cuốn chả mực thơm ngon.

8. Ốc móng tay Quảng Ninh

Những con ốc móng tay thì ở bờ biển nào cũng có, tuy nhiên ốc móng tay Quảng Ninh lại được ưa chuộng như vậy là bởi độ béo ngậy tươi ngon và giàu dinh dưỡng mà chỉ ốc móng tay ở bờ biển Quảng Ninh mới có.

Ốc móng tay xào me.

9. Tiết hầm lá ngải

Nhắc đến lá ngải là ta lại nhớ đến vị đăng đắng của nó, nhưng không thể không kể đến giá trị dinh dưỡng mà loại cây này mang lại. Tiết được hầm lá ngải là một món ăn đặc biệt của Hạ Long. Với miếng Tiết được thái vuông vức, lá ngải có mùi hương nồng được chấm kèm súp vắt chanh thì ngon hết sẩy.

Tiết hầm ngải cứu.

10. Sam Biển Quảng Yên

Sam biển là đặc sản Quảng Yên, được chế biến thành các món Sam nướng, Sam xào chua ngọt, Sam hấp,… Sam biển có vị béo béo ngậy ngậy và rất thơm. Món này có rất nhiều chất đạm, nếu bạn bị dị ứng với hải sản thì không nên ăn món ăn này.

Sam biển.

11. Cá Ba gai Quảng Ninh

Ai đi du lịch Quảng Ninh mà không thử món cá ba gai thì quả là phí hoài. Món cá ba gai này rất giàu chất đạm và đặm đà. Cá Ba Gai trông hơi giống cá Trê, đầu bẹt, thân tròn thường chiên lên ăn cùng bún khô hoặc tẩm bột chiên giòn ăn rất đã miệng.

Cá ba gai đặc sản Quảng Ninh

12. Bánh Tài Lồng ệp

Bánh Tài lồng ệp là đặc sản gia truyền của người dân Sán Dìu sống tại vùng núi của Quảng Ninh. Bánh được người dân Sán Dìu dâng lên tổ tiên vào những mùa lễ tết. Bánh có màu nâu nâu, có vị ngọt của đường có vị cay cay tê tê của gừng và hương thơm nhẹ vị bùi bùi của mè.

Bánh Tài lồng ệp.

13. Nộm sứa Cô Tô

Sứa Cô Tô được chính tay các người dân nơi đây ra khơi đánh bắt, họ nhanh chóng chế biến và đưa Sứa vào sử dụng để sứa giữa được độ tươi ngon và giòn của thịt Sứa tươi. Mùa hè này ăn nộm sứa vừa mát vừa giòn được trộn thêm gia vị như rau thơm, lạc rang, chanh tỏi ớt và giấm tạo nên món ăn màu hè ngon tuyệt.

Nộm sứa Cô Tô.

14. Ruốc Lỗ Hạ Long

Con Ruốc là loài cùng họ hàng với bạch tuộc nhưng chỉ bé bằng ngón tay. Ruốc có độ dai hơn bạch tuộc, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng vẫn không thể lẫn vào đâu được bởi độ dai dai giòn giòn đặc trưng của Ruốc.

Ruốc là loài cùng họ hàng với bạch tuộc.

15. Cháo Hà

Món cháo Hà là món ăn dân dã của người dân nơi đây, được làm từ con Hà nhỏ nhỏ. Món cháo Hà có hương vị bùi bùi và hương vị của biển, thêm hương thơm của gạo nếp ướp hạt tiêu, mắm và phi hành mỡ. Đây quả là món ăn hấp dẫn dành cho thực khách muốn thử món ăn dân dã của người dân nơi đây.

Cháo hà Hạ Long.

Hạ Long không chỉ là địa điểm du lịch vì có phong cảnh tuyệt đẹp mà nơi đây còn có các đặc sản ngon tuyệt đa dạng phong phú và có nét đặc trưng riêng. Mùa hè này bạn nhất định phải tới Quảng Ninh ăn những món đặc sản trên và hòa mình vào dòng nước mát lạnh của biển Quảng Ninh nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here